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食品安全|注意!“灰傘傘,灰桿桿”吃完也要躺板板

來源:本站  發(fā)布時(shí)間:2021-09-15

近期,一首膾炙人口的歌響徹街頭巷尾:“紅傘傘,白桿桿,吃完一起躺板板……”。


這首歌十分洗腦,上到80歲老人,下到3歲小孩,都能跟著曲調(diào)哼唱。隨著這首歌的廣泛流傳,人們都知道了“紅傘傘,白桿桿”不能吃。但是你知道么,“白傘傘,白桿桿”、“灰傘傘,灰桿桿”可能比“紅傘傘,白桿桿”更加兇險(xiǎn)哦!


8月底和9月初在貴州的兩個(gè)縣(區(qū))就發(fā)生了兩起因食用“灰傘傘,灰桿桿”而中毒的事件。造成了9人中毒,2人死亡!


下面就請導(dǎo)致這兩次中毒事件的
“灰傘傘,灰桿桿”元兇
做自我陳述:

圖片

“灰傘傘,灰桿桿”元兇:






我是亞稀褶紅菇,上面這張圖就是我啦!


我長相非常普通,沒有鮮艷的顏色,長在闊葉樹、針葉樹或針闊混交林地上,我可是喜歡干干凈凈的地方!我和我的兄弟姐妹火炭菌都長得很像哦!偷偷告訴你,老百姓把和我長得差不多的紅菇都叫做火炭菌哦!當(dāng)然有些是可以食用的,有些是有毒的。另外,我和稀褶紅菇、密褶紅菇長相極為相似,光聽名字就知道我們是三胞胎啦,他們倆是老百姓們常食用的野生蘑菇,但是如果不小心吃了我,嘿嘿,2小時(shí)內(nèi)就能讓你上吐下瀉,除此之外,還能讓你肌肉疼痛、胸悶、呼吸急促困難,出現(xiàn)血尿、醬油色尿,甚至還能要你的小命喲!


真菌專家根據(jù)中毒靶器官把我分類為:橫紋肌溶解型毒蘑菇,來看看我們?nèi)ラL得像不像吧!

亞稀褶紅菇


圖片

稀褶紅菇


圖片密褶紅菇


你能分清哪個(gè)是我嗎?嘿嘿,告訴你,第一個(gè)是我,第二個(gè)是我的兄弟稀褶紅菇,第三個(gè)是我的姐妹密褶紅菇哦。它們倆都是可以食用的,而我卻是劇毒的哦。下次有人邀請你吃火炭菌,你還敢吃嗎?


除了我,我的好朋友花紋鵝膏、擬灰花紋鵝膏也是貴州常見的劇毒“灰傘傘,灰桿桿”哦!來,帶你認(rèn)識一下它們吧!


灰花紋鵝膏(劇毒)


圖片

灰花紋鵝膏(劇毒)


圖片

擬灰花紋鵝膏(劇毒)


怎么樣?和你之前吃的草雞樅、茅草菌、芝麻菌、傘把菇是不是有點(diǎn)相像呢?吃了我的這兩個(gè)好朋友,6小時(shí)以后你會開始出現(xiàn)上吐下瀉,吃吃藥,吊吊水后感覺似乎已病愈,但實(shí)際此時(shí)肝臟損害已經(jīng)開始了,如果不及時(shí)治療,肝臟、腎臟等將發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)性損害,嚴(yán)重時(shí)也會要你的小命哦!真菌專家根據(jù)中毒靶器官把它們倆分類為:急性肝損害型毒蘑菇,都是劇毒蘑菇哦!


圖片

雞樅菌(可食)


聽了我的介紹,你是不是怕了呢?以后都不敢隨意采食野生蘑菇了呢?

什么?你說只要高溫煮熟就沒毒了?什么?你說加大蒜或銀器一起煮,不變色就表示沒毒就可以吃?

NONONO

高溫并不能分解我們的毒素哦,大蒜、銀器等和我們一起煮也不會變色哦。

我們毒蘑菇是那么容易被鑒別出來的嗎?傳統(tǒng)的鑒別毒蘑菇方法都是謠傳,鑒別蘑菇可是需要專業(yè)的真菌專家!預(yù)防野生毒蘑菇中毒的最好方法就是不隨意采食!

那如果不小心吃到毒蘑菇怎么辦呢?記住下面幾條,關(guān)鍵時(shí)候搞不好能保命呢!

進(jìn)食野生蘑菇后在數(shù)分鐘到三天(72小時(shí))內(nèi),如果感到頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉或其他不適,都要高度懷疑野生蘑菇中毒,野生蘑菇中毒目前尚無特效解毒治療方法,應(yīng)立即采取以下措施:


  • 立即撥打120急救電話,及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診。并告訴接診醫(yī)生自己進(jìn)食野生蘑菇的種類、時(shí)間、地點(diǎn)和同餐者。
  • 在等待救治時(shí),立即采用簡易的方法幫助中毒者催吐、導(dǎo)瀉:如大量飲用溫鹽水,然后用筷子、手指、湯勺等硬質(zhì)東西刺激其咽部,幫助嘔吐,以減少毒素的吸收,減輕中毒程度,防止病情加重。但若患者昏迷,不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水,防止窒息。
  • 保留剩余蘑菇樣品或把進(jìn)食蘑菇的照片提供給專業(yè)人員救治參考。



其實(shí),
貴州除了可怕的
“灰傘傘,灰桿桿”
還有可怕的“白傘傘,白桿桿”
大家想聽它的自我介紹嗎?
快在評論區(qū)留言告訴我
圖片圖片


來源:貴州疾控


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